Followers

Crostatina primavera

Volete una crostatina colorata, e senza marmellata? Prendete questa, è salata!


per la pasta brisè:

Ingredienti:


150 g di farina 0
75 g di burro morbido
sale, acqua (qualche cucchiaio)

Procedimento:

Impastare farina e burro con le mani, aggiungere l'acqua col sale e formare una palla. Avvolgere con pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno mezz'ora.

Stendere la pasta e rivestire gli stampi imburrati e infarinati. Farcire.

Per farcire:

Ingredienti:


1 rapa
1 carota
1 zucchina
un pezzo di cipolla
olio evo
tofu alle verdure
origano, sale, pepe, insaporitore ariosto per patate

Procedimento:

Pulire e tagliare a pezzi le verdure. Aggiungere sale, aromi e olio, e cuocere in microonde per 15 minuti.

Farcire le tortine, aggiungere il tofu tagliato a pezzi e cuocere in forno a 180° per 30 minuti.

Con questa ricetta partecipo al contest Finalmente è primavera di Zampette in pasta in collaborazione con Le Creuset


________________________________________
For English speaking friends

Spring tarts

Do you want a tart? Colored and without jam, because it's a savory tart!

For the pastry (doses for 4 tarts):

Ingredients:

150 g flour 0
75 g butter
some tbsp of water, salt

Procedure:

Knead flour with butter with hands, add water with salt and mix well. Form a ball and wrap with a plastic. Put into the fridge and let stand at least half an hour.

Spread the dough with a rolling pin and line the molds, previously buttered and floured, then fill them.

For filling:

Ingredients:

1 turnip
1 carrot
1 zucchini

A piece of onion
estra virgin olive oil
tofu with vegetables
oregano, salt, pepper, aromas mix for potatoes ariosto 

Procedure:

Clean vegetables and cut them into pieces. Add salt, aromas and oil and cook into microwaves oven for 15 minutes.

Use the vegetables to fill the tarts, add tofu cut into pieces and bake at 180° for 30 minutes. 

10 commenti:

  1. crosta davvero molto estiva, è invitante...salutoni

    RispondiElimina
  2. Che carine le crostatine salate, secondo me fanno un figurone :)
    Buona giornata!

    RispondiElimina
  3. Sono molto fantasiose queste crostatine salate!
    Baci,

    RispondiElimina
  4. mi tenta e mi seduce. la farò senz'altro.
    bacioni

    RispondiElimina
  5. Bella proposta, la farò senz'altro!!!
    Buona serata

    RispondiElimina
  6. Questa ricetta è perfetta per mio marito che è vegetariano (naturalmente lo assaggio pure io). Smack

    RispondiElimina
  7. Con questa bella proposta salata, ti ringrazio di partecipare al mio contest e naturalmente in bocca al lupo!!!
    Buonanotte

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...