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Fiorellini di sfoglia e patè di speck

Questi fiorellini li ripropongo di tanto in tanto... di solito ne faccio tanti (uso tutto il rotolo di sfoglia) e li conservo vuoti in una latta. Così li farcisco un po' per volta. Questa volta però li ho fatti tutti per il compleanno del nipotino. Prima di decidere gli antipasti, ho comprato gli ombrellini da aperitivo e i pupazzetti, e poi ho pensato di metterli sui fiorellini. Sono stati molto apprezzati!


Ingredienti per il patè:

4-5 fette di speck
150 g di formaggio fresco spalmabile tipo Philadelphia

Procedimento:

Ritagliare i fiorellini sulla sfoglia e cuocerli in forno sui pirottini da praline capovolti.

Frullare speck e formaggio e riempire i fiorellini con la sac à poche.

Semplicissimi e buoni. Divertenti e di grande effetto :)
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Puff pustry flowers with patè with speck

I often use this puff pastry flowers, I make a big number of them using the whole roll of puff pastry, then I store them in a box, and use a few numbers each time. But this time I filled all the flowers for the birthday of my nephew, and I decorated with paper drink umbrellas and puppets. They have been appreciated!

Ingredients for patè:

4-5 slices of speck
150 g of fresh cheese

Procedure:

Cut the puff pastry with flowers shape, bake it on cups for pralines upside down.

Blend with a mixer the speck with the cheese, then fill the flowers using the sac à poche. Easy, good, funny and impressive! 


2 commenti:

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