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Tortina cioccolato e nocciole

(English version below)


Da quando sono a dieta, il mio fidanzato dimagrisce... A parte non essere il mio obiettivo, non lo trovo proprio giusto, diminuisco le MIE calorie, e LUI dimagrisce. Si, anche io qualche chiletto lo perdo lentamente, ma lui è già magro, mica posso farlo sparire del tutto!

E allora ho optato per una dolce soluzione: gli faccio un dolcino di tanto in tanto, così lo coccolo, e metto fine al suo dimagrimento :)

Questa è una tortina al cioccolato fondente e nocciole, a cui ho messo un po' di make up...Ottima per una merenda, o dopo cena, o senza trucco (foto sotto) è buonissima pucciata nel caffè a colazione!



Prima del trucco e parrucco.../Before the makeup and wigs ...




Ingredienti (2 tortini diam. 6 cm):

45 g di farina
45 g di zucchero
30 g di cioccolato fondente
30 g di burro
30 g di nocciole tritate
1 uovo
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
scorza di limone grattugiata

per guarnire:
burro
zucchero a velo
cacao in polvere
granella di nocciole

Procedimento:

Mischiare la farina con il lievito.

Fondere nel microonde o a bagnomaria il burro con il cioccolato.

Montare a neve l'albume, e a parte il tuorlo con lo zucchero. Unire i due composti montati, aggiungere la farina, il composto di burro e cioccolato, un pizzico di sale e la scorza di limone, e mescolare bene.

Versare l'impasto negli stampi a mezza sfera (ho usato gli stampi di Happiflex) imburrati e infarinati, e cuocere a 180° per mezz'ora circa. Fare la prova dello stecchino per la cottura.

Sformare e lasciare raffreddare.

Per la copertura, fare una crema al burro mischiando burro a pomata e zucchero a velo. La quantità la faccio a occhio, lo zucchero a velo è sempre in quantità maggiore rispetto al burro.

Distribuire la crema sulla superficie del tortino, e decorare con cacao in polvere e granella di nocciole. 

Con questa ricetta partecipo al contest Lievitami il cuore di Mamma Papera's con Blog Family




Chocolate and hazelnuts cake

Since I have been on a diet, my boyfriend has been loosing weight...  and not only it is not my goal, but I don't agree with that! MY calories decreases, and HE slims. Yes, I also have been loosing the few extra pounds slowly, but he is already slim, I can not make him disappear altogether!

So I opted for a sweet solution: I make a sweet from time to time, so I pamper him, and put an end to his weight loss:)

This is a chocolate and hazelnuts cake, with a little bit 'makeup

Ingredients (2 pies diam. 6 cm):

45 g flour
45 g sugar
30 g dark chocolate
30 g butter
30 g chopped hazelnuts
1 egg
half teaspoon baking powder
a pinch of salt
grated lemon rind

for garnish:
butter
powdered sugar
cocoa powder
hazelnut

Procedure:

Mix the flour with the baking powder.

Melt butter in microwave or water bath with chocolate.

Whisk the egg white, and apart the egg yolk and the sugar. Combine the two mixtures mounted, add the flour, butter mixture and chocolate, a pinch of salt and lemon zest, and mix well.

Pour the mixture into molds half-sphere (I used molds Happiflex) buttered and floured, and bake at 180 degrees for about half an hour. Do the toothpick test for cooking.

Unmold and let cool.

For the cover, make a butter cream by mixing butter cream and icing sugar. The amount  is always the icing sugar in quantities greater than butter.

Spread the cream on the surface of the cake and decorate with cocoa powder and hazelnuts.


6 commenti:

  1. Ma come sei brava! Hai fatto una delizia. Ciao, buonissima giornata

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  2. aaaa questi fidanzati, golosi e non mettono su un chiletto xD Questo dolcetto è delizioso! :)

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  3. Ma quanto devono essere golosi?????buoni davvero,baci,Imma

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  4. A me succede la stessa cosa: io sto a stecchetto e lui perde un chilo...ma è possible???
    Mi sa che dovrò adottare anche io la tattica del dolcino e queste tortine dovrebbero funzionare a dovere!!!

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  5. che meraviglia e che aspetto invitante complimenti

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  6. Anche io sono a dieta cara mia, ci possiamo stringere la mano! Queto dolcetto è meraviglioso, ti ruberei volentieri una fettina, anzi dai dai facciamo un pezzetto, qui la dieta è ferrea!!! :-))

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