Indice di tutte le ricette presenti sul blog. Accanto ad ogni ricetta ho segnalato se si tratta di una ricetta "free" (gluten free, lactose free, eggs free, ecc) o semplicemente di una ricetta dietetica (light)
Antipasti / Appetizers
Baci di dama salati / Savory Lady's kisses
Cappuccino cremoso di zucca, ceci e curry / Creamy cappuccino with pumpkin, chickpeas and curry
Caramelle di riso e tofu in alga nori / Rice and tofu relled in alga nori (light) Gluten free, Vegetarian
Carpaccio di salmone all'arancia/carpaccio of salmon with orange (light)
Carpaccio di tonno all'arancia/carpaccio tuna with orange (light)
Carpaccio di salmone con avocado e zenzero / Salmon carpaccio with avocado and ginger
Cestini di parmigiano e fantasia / Parmesan baskets
Coni di pane con spuma di tofu, broccoli e zucca
Coni di parmigiano con mousse di zucchine / Parmesan cones with zucchini mousse
Crostini con caprino e fichi glassati all'aceto balsamico / Crispy bread with goat cheese and figs caramelized in balsamic vinegar
Finto cous cous di cavolfiore Gluten free, Vegan
Flan bicolore al Roquefort / Bicolor roquefort flan
Flan tricolore con fondue / three colours flan with fondue
Gamberetti in salsa di yogurt e curry / Shrimps in yogurt sauce and curry
Gamberi con salsa guacamole/ Guacamole sauce with shrimps
Gazpacho allo yogurt / Yogurt gazpacho (light)
Gazpacho di ananas e crudo croccante... e altre idee / Pineapple gazpacho and ham.. and some more ideas (light)
Involtini primavera al forno / Oven spring rolls Gluten free, Vegetarian
Mini cup cakes al formaggio / Mini cheese cupcakes
Mini quiche ai carciofi / Mini quiche with artichokes
Mousse di rapa e zucca con tofu croccante / Turnip and pumpkin mousse with crispy tofu (light)
Pannacotta all'origano con confettura di pomodori rossi / Oregano pannacotta with red tomatoes jam Gluten free
Rotolini di frittata farciti / Omelette filled rolls
Tris di tortine di brisè salate ma non troppo, con Fiordifrutta al pompelmo rosa / Pies salty but not too much, wuth pink grapefruit jam
Verdure in gazpacho / Vegetables in gazpacho (light), Vegetarian, Lactose free, Vegan
Primi / First courses
'E fidanzati italiani... all'italiana / Pasta 'e fidanzati italiani... italian way
'E puntigliusi con pachino, zucchine e parmigiano / 'e puntiglisi pasta with zucchini, cherry tomatoes and Parmesan flakes (light)
'E puntigliusi con sugo alle olive e polpettine / pasta 'e puntigliusi with tomato sauce, olives and meatballs
'E puntigliusi con sugo di triglie / pasta 'e puntigliusi with red mullet sauce
Canederli a modo mio (senza uova)
Couscous di bulgur con ceci e verdure speziate (light) Vegan
Crema di zucca con quinoa / pumpkin cream with quinoa (light)
Due cuori e... il sugo di carne / Two heart and the meat sauce
Farrette con radicchio e zucchine / Farrette pasta with radicchio and zucchini (light)
Fettuccine al pesto di pomodori secchi / Fettuccine with pesto sauce with dried tomatoes
Fusilli salmone affumicato e tè bancha / fusilli with salmon and bancha tea
Fusilli tonno e zucchine / Fusilli with tuna and zucchini
Fusilloni integrali con pomodori Fragolino di Sardegna e feta / Wholemeal fusilloni with cherry tomato Sardinia and feta
Gnocchi al sugo d'arrosto / Dumplings with stew sauce
Gnoccolotti ripieni di gruyère con cavolo pak choi
Harisabzi (India)
Insalata di farro / Spelt salad
Insalata di riso alla greca / Greek rice salad (light) Vegan, Lactose free
Insalata di riso vegetariana al timo limone / Vegetarian rice salad with thyme lemon (light)
Lasagnetta agli spinaci con crema di zucchine, gamberi e zafferando / Spinach lasagna with zucchini cream, shrimps and saffron
Linguine con crema di zucchine gialle, bottarga e rucola (light)
Lumaconi con pomodorini e sorpresa di gamberetti / Lumaconi pasta with cherry tomatoes and surprise of shrimps
Maltagliati con crema di cavolo rapa / Maltagliati pasta with cream of kohlrabi
Miglio con verdure e pomodori confit all'aceto balsamico / Millet with vegetables and tomatoes confit with balsamic vinegar (light)
Miglio risottato ai broccoletti (light) Vegan, Gluten free
Miglio risottato con zucchine, rucola e salsa di caprino al miele di timo (light), Gluten free
Minestra col broccolo romano / Soup with roman broccoli
Minestra di riso e rape / Turnips and rice soup (light) Vegan, Gluten free
Minestrina di dado un po' particolare
Orecchiette con cavolini di bruxelles allo zafferano(light) Vegan,
Orecchiette con tonno e crema di piselli / Orecchiette with tuna and peas sauce
Paccheri con crema di spinaci e Gruyère / Paccheri with spinach cream and Gruyère
Paccheri ripieni al forno / Filled paccheri gratin
Passatelli in brodo / Passatelli soup
Passatina di ceci con code di gambero / Chickpea puree with crayfish tails
Pasta con pesto di pistacchi, pomodorini, pancetta e zeste di limone
Pasta con verdure, feta e curcuma
Pasta primaverile / spring pasta
Penne zucca e zafferano / Pasta with pumpkin and saffron (light)
Peperoni ripieni di riso / Filled peppers
Quinoa travestita da couscous di pollo (light) piatto unico
Ravioli e tortelli di zucca / Ravioli and pumpkin
Riso rosso selvatico agli asparagi
Riso venere con zucchine e salsa di tofu miele e zafferano (light) piatto unico, Vegetariano
Risotto ai funghi semplice, e tartufato / Risotto with mushrooms truffles scented
Risotto al prosecco con germogli di lenticchie e scorze d'arancia
Risotto al ragù (o ragout che dir si voglia)
Risotto alla menta / Risotto with mint (light)
Risotto alle fragole con aceto balsamico e olio alla rosa / risotto with strawberries, balsamic vinegar of Modena and rose olive oil
Risotto allo champagne / Risotto and champagne
Risotto arancia ed erba cipollina / Risotto with orange and chive (light)
Risotto carciofi e limone, con Fiordifrutta / Lemon and artichokes risotto
Risotto cavolfiore, gruyère e 4 pepi, gratinato al forno
Risotto con funghi e carote / risotto with mushrooms and carrots
Risotto con la zucca / Pumpkin risotto (light)
Risotto con radicchio e zucchine / risotto with radicchio and zucchini (light)
Risotto con taleggio e pere / risotto with taleggio cheese and pears
Risotto delicato con indivia belga, semi di girasole e olio RosaOliva / delicate risotto with belgian endive, sunflowers seeds and RosaOliva oil (light)
Riso e indivia / endive and rice soup
Risotto imbarazzato... e la sua storia / Beet risotto (light)
Risotto piselli e zafferano / Risotto saffron and peas (light) gluten free
Risotto pomodoro e paprika dolce / Risotto with tomato and mild paprika (light)
Risotto porri e asparagi / Risotto with leeks and asparagus (light)
Risotto zucca e zafferano / Pumpkin and saffron risotto (light)
Scialatielli al limone con crema di zucchine / Lemon Scialatielli with zucchini cream (light)
Scialatielli al limone con salmone, zucchine e timo limone / Lemon Scialatielli with salmon, zucchini and thyme lemon
Semolino gratin con tofu al pomodoro / Gratin semolina with tofu and tomato (light) Vegetarian
Spadellata di spaghetti e gamberetti
Spaghettoni aglio olio e peperoncino, con variante / Spaghettoni with garlic, oil and chilli pepper, with variant (light)
Spaghettoni armonia di sapori / Spaghettoni harmony of flavours
Torretta di miglio con salsa di cipolle e julienne di zucchini al cardamomo / Millet tower with onions sauce and zucchini julienne cardamon flavoured (light)
Vellutata carote e zenzero / Carrots and ginger creamy soup (light)
Vellutata di cavolo rapa con mentuccia e pecorino / Creamy soup with kohlrabi, mint and pecorino cheese
Vellutata di patate e funghi porcini
Vellutata di rapa rossa / Beet cream soup (light)
Vellutata di zucca con quenelles di cavolo nero
Zucchine tonde ripiene di riso / Round zucchini stuffed with rice
Zucchine tonde ripiene di riso alla mediterranea Vegetarian, Gluten free
Zuppa cremosa di zucchine, zafferano e Menta di Pancalieri / Zucchini, saffron and peppermint creamy soup (light)
Zuppa della luna al cardamomo / Beans soup with cardamon
Zuppa di cavolo nero e salsiccia / Soup with black cabbage and pork sausage
Zuppa di ceci, mela e curry / Cickpeas, apple and curry soup (light) Vegan, Gluten free
Zuppa di pomodoro cocco e zenzero / Soup with coconut, tomato and ginger
Zuppa Mulligatawny/ Mulligatawny soup
Zuppa speziata di ceci e platano verde
Zuppa speziata di lenticchie rosse / Spicy soup with red lentils
Zuppa valpellinese o valdostana / Valpellinese soup
Secondi / Second courses
Asparagi gratinati con l'uovo in camicia
Bastoncini di lenticchie speziati con quinoa al cumino e contorno di cavoli misti / Lentils sticks spicy with quinoa and cabbage side dish (light) Vegan Lactose free
Bocconcini di pollo con salsa alle cipolle e alloro
Burger (di soia) in salsa di senape e indivia belga allo zafferano / Soy burger in mustard sauce and endive with saffron
Boureki (Grecia)
Carpaccio di tonno e mango / Carpaccio of tuna and mango
Cheesecake ai finocchi con aceto balsamico e salsa alle cipolle / Fennel cheesecake with balsamic vinegar and onions sauce
Crauti viola e salsiccia
Crocchette di lupini / Lupins croquettes (light) Vegan Lactose free
Crocchette di miglio e piselli verdi spezzati / croquettes of millet and green peas (light)
Crocchette di okara con ceci zucca e curry
Crumble di verdure con tofu al basilico / Vegetables crumble with basil tofu
Entrecote parisienne su salsa di funghi al pepe, con champignons marinati al tartufo / Entrecote on a mushroom sauce pepper, with marinated mushrooms with truffle oil
Falafel cotte al forno (light) Vegan, Eggs free, Lactose free
Frittata di zucchine al forno / Zucchini omelette (light) Vegetariano Gluten free
Girelle di pollo e verdure a vapore con vinaigrette all'aceto di pomodoro / Chicken and vegetables rolls with tomato vinegar (light)
Insalata di pollo con erbette e yogurt / Chicken salade with yogurt and herbs (light)
Merluzzetto con sugo alle verdure e taccole / codfish with tomato sauce and vegetables, served with jackdaws (light)
Nasello al tè alla menta su passatina di fave / Hake with mint tea on a puree of broad beans
Ossobuco di vitello al vino bianco su roesti croccante
Pasticcio di patate e cavolfiore al formaggio / Potatoes and cauliflower pie with cheese Vegetarian
Pollo al limone e olive nere / Chicken with lemon and black olives
Pollo all'arancia con riso Venere / Orange chicken with rice Venus
Pollo alla marocchina / Moroccan chicken (light) Gluten free Lactose free
Pollo alle mandorle con zenzero e citronella / Chicken with almonds ginger and lemon grass
Pollo con germogli di soia e zenzero / chicken with bean sprouts and ginger
Pollo korma / Korma chicken (India)
Polpette senza uova, al sugo / Meatballs egg free with tomato sauce
Polpettone di Halloween / Halloween meatloaf
Purea di patate lilla con zucca e tofu / Violet potatoes puree with pumpkin and tofu (light)
Quinoa travestita da couscous di pollo (light) piatto unico
Roast beef con mostarda di peperoni verdi / Roast beef with mustard of green peppers (light)
Roastbeef all'aceto balsamico di Modena / Roast beef with balsamic vinegar of Modena (light)
Rollè di pollo agli spinaci
Rotolini di sogliola e zucchini allo zenzero, con riso venere / Sole and zucchini rolls ginger flavoured with venus rice (light)
Salmone al miele di limoni su crema di topinambour / Salmon with lemon honey on topinambour sause
Salmone al timo limone su pesto di spinacino, con taccole croccanti e pomodori confit / Salmon with lemon thyme on a pesto of spinach with crispy jackdaws and confit tomatoes
Salmone al vino con crema di piselli e riso basmati
Salmone allo champagne e kumquat con quinoa e dadolata di carciofi e sedano rapa / Salmon champagne and kumquat with quinoa and diced artichokes and celeriac (light) Piatto Unico
Salmone crispy skin all'arancia su pesto di prezzemolo al limone con belga alla piastra e pistacchi / Crispy skin salmon orange flavoured with lemon parsley pesto, grilled Belgian and pistacchi
Spezzatino al sugo / Stew with tomato sauce
Spezzatino di soia alla pizzaiola / Pizzaiola soy stew (light) Vegan
Spezzatino ubriaco / Drunk stew
Strudel salato di zucca e ceci / Pumpkin and chickpeas savory strudel
Sushi vegetariano / vegetarian sushi (light)
Tofu alle erbe homemade / Herbs tofu homemade (light) Vegan, Gluten free, Lactose free
Tofu alle olive homemade / Olives tofu homemade (light) Vegan, Gluten free, Lactose free
Torta di miglio e okara con alle verdure / Millet and okara pie with vegetables (light) Vegan, Gluten free, Lactose free
Tortino di crespelle di ceci con hummus e spinaci / Pie pancakes with chick peas and spinach hummus
Tortino di patate filante / Potatoes pie with cheese
Tortino di piselli e quinoa, alla menta / Peas and quinoa pie, with mint
Zucchine ripiene di quinoa e tofu / Filled zucchini with quinoa and tofu (light) Vegan, Gluten free, Lactose free
Zuccotto di merluzzo in crosta di patate / Cod in a potato crust
Carote al cartoccio profumate al limone
Carote viola con salsa di caprino e miele / Violet carrots with goat cheese and honey
Cretan salad (Grecia)
Harisabzi (India)
Insalata "germogliata"/ Sprouts salade
Involtini primavera al forno / Oven spring rolls Gluten free, Vegetarian
Lattuga al pomodoro gratinata / Lettuce grilled with tomato sauce (light) Vegetariano
Lattughino con pomodori e porri in salsa di tofu / Lettuce with tomatoes and leeks in a sauce of tofu (light) Vegetarian, Gluten free
Melanzane con dadolata di pomodori in carta fata / Eggpalnts with dished tomatoes (light) Vegetarian, Gluten free
Peperonata digeribile / Digest ratatouille (light)
Purea di zucca e zenzero / Pumpkin and ginger puree (Japan) (light) Vegetarian, Gluten free
Taccole al pomodoro / Jackdaws with tomatoes (light) Vegan, Lactose free Gluten free
Verdure korma / Korma vegetables (India)
Cinnamon rolls (o kanel bullar)
Danubio quadrato al latte (senza uova) / Squared Danube without eggs
Fette biscottate fatte in casa
Focaccia genovese / Focaccia classic Genoa
Focaccia pomodorini e origano / Focaccia with tomatoes and oregano
Focaccia scrocchierella con la mortadella / Crispy focaccia with mortadella
Focaccine al rosmarino / Rosemary focaccia
Focaccine alle olive / Olives focaccia
Pagnottelle e filoncini di zucca / Pumpkin bread
Pan brioche / brioche
Pan brioche al cioccolato / Chocolate brioche
Pan briochine alle pesche / Brioche with peach jam
Pane ai cereali, alle noci, a gusti vari / Cereal bread, nuts bread, and various flavours bread
Pane azzimo / Unleavened bread
Pane casereccio / Bread
Pane casereccio di farro, e miele / Bread with flour oh spelled, and honey
Pane casereccio integrale e di farro
Pane colorato / Coloured bred
Panini maialini / Piglets sandwiches
Panino mozzarella e nutella / Sandwich mozzarella and Nutella
Pizza
Pizza margherita, di farina mista
Pizza olive, carciofi e mozzarella di bufala / Pizza with olives, artichokes and mozzarella di bufala
Tortillas di mais
Treccia di pan brioche alla zucca / Pumpkin brioche bread
Cannoli salati / Savory cannoli
Cestini fiorellosi di sfoglia al salmone / Flower baskets with salmon
Colazione domenicale / Sunday breakfast
Crostatina primavera / Spring savory tart
Fiorellini di sfoglia / Puff pastry flowers
Fiorellini di sfoglia e paté di speck / Puff pastry flowers with bacon pate
Flan di porri, travestito da quiche / Leek flan, disguised as a quiche
Mini quiche ai carciofi / Artichokes mini quiche
Panzerottone gigante con spinaci, funghi e gruyère
Quiche campagnola / vegetable pie
Quiche con melanzane / Quiche with eggplants
Quiche con verdure e Gruyère / Quiche with vegetables and Gruyère
Strudel salato di zucca e ceci / Pumpkin and chickpeas savory strudel
Torta di patate e carciofi
Torta salata con verdure e feta in brisè senza burro (light) Vegetarian, butter free, eggs free
Torta rustica di Francisco / Francisco's savory pie
Baklava
Biscotti Karabij con meringa italiana alla rosa / Karabij biscuit with soft meringue rose scented
Boureki (Grecia)
Cetrioli allo yogurt e menta / Cucumbers with yogurt and mint (light) Vegetarian, Gluten free
Cinnamon rolls (o kanel bullar)
Couscous di bulgur con ceci e verdure speziate (light) Vegan
Cous cous marocchino con manzo e verdure / Moroccan cous cous with beef and vegetables (light)
Cretan salad
Falafel cotte al forno (light) Vegan, Eggs free, Lactose free
Gamberi con salsa guacamole / Shrimp with guacamole
Harisabzi (India) (light) Vegan, Gluten free, Lactose free
Hummus di ceci / Hummus
Il pane pita / Pita bread
Involtini primavera al forno / Oven spring rolls Gluten free, Vegetarian
Involtini primavera all'italiana / Italian springrolls (light)
Patate con ceci e pomodori / Potatoes with chickpeas and tomatoes
Pollo grigliato in salsa al miele (Kenya)
Pollo korma / Korma chicken (India)
Purea di melanzane / eggplant puree (light) Vegan, Gluten free, Lactose free
Taboulé (light) Vegan, Lactose free
Verdure korma / Korma vegetables (India)
Zuppa Mulligatawny / Mulligatawny soup
Crepes arancia e zenzero / Orange and ginger crepes
Crepes mango e cioccolato / Mango and chocolate crepes
Crepes radicchio e brie, crepes spinaci / Radicchio and brie crepes, spinach crepes
Gaufres senza latte e senza uova
Cheese cream al limone / Lemon cream cheese
Crema chantilly / Chantilly cream
Crema chantilly alla fragola / Strawberries custard
Crema pasticcera / Custard
Crema pasticcera al cioccolato / Chocolate custard
Crema pasticcera bianca (solo albumi) / White custard (only white egg) (light)
Crema rocher / Rocher cream
Crema spalmabile mandorle e miele
Crema tiramisù (senza tuorli)
Crème ganache al cioccolato bianco / white chocolate ganache
Crème ganache al cioccolato / Chocolate crème ganache
Curd di prugnole selvatiche / Wild sloes curd
Dado fatto in casa (light), Vegetarian, Lactose free, Vegan
Lemon orange curd
Marmellata pere e cannella / Pears and cinnamon jam
Mousse alla fragola / Strawberry mousse
Pesto di pomodori secchi / Pesto sauce with dried tomatoes
Pesto genovese / Italian pesto of basil
Baci di dama salati / Savory Lady's kisses
Barrette di riso soffiato / Rice crispies bars
Barrette sesamo e miele / Sesame and honey bars
Bignè con caprino e salsa dolce-piccante alle arance / Cream puffs with goat cheese and spicy-sweet sauce with oranges
Cake pops
Cappuccino cremoso di zucca, ceci e curry / Creamy cappuccino with pumpkin, chickpeas and curry
Carpaccio di salmone con mela, zenzero e olio al mandarino / Salmon carpaccio with apple, ginger and mandarin oil (light)
Cioccolatini ripieni / Filled chocolates
Cupcakes salati senza glutine/ Savory cupcakes gluten free
Frittatine di riso alle zucchine, non fritte e senza grassi / Omelette with rice and zucchini, not fried and fat free (light)
Gamberi con salsa guacamole / Shrimp with guacamole
Insalata di pollo con erbette e yogurt / Chicken salade with yogurt and herbs (light)
Mini cup cakes al formaggio / Mini cheese cupcakes
Mini yogo brioss artigianali, alla ciliegia / Mini yogo brioss home made with cherry
Muffin alle zucchine e timo / Muffins zucchini and thyme
Rotolini di frittata farciti e altre idee per buffet / Omelette filled rolls and some ideas for buffet
Supplì al forno profumati alla menta / Baked rice balls scented with mint
Sushi dolce / Sweet sushi
Bonbons di pannacotta arancia e cioccolato / Pannacotta bonbons orange and chocolate
Budino al cioccolato e arancia su pan brioche / Chocolate orange pudding on a brioche
Budino al cioccolato e mostarda di agrumi / Chocolate pudding with citrus mostarda
Budino al cioccolato e visciole / Chocolate pudding and wild cherries jam
Cialde con mousse di lemon-orange curd, mirtilli e fragole
Ciocco-lino cuore a sorpresa / choco-semolina with a surprising heart
Coppa bicolore, senza uova, senza burro e senza farina... e magicamente sarete ai tropici Vegan, Gluten free, Lactose free
Crema al tè verde con riccioli di cioccolato / Green tea cream with chocolate flakes
Crema alla pesca e cannella con pinoli e cioccolato / Peach and cinnamon cream with pine nuts and chocolate (light) Vegan, Gluten free, Lactose free
Crema pasticcera bianca (solo albumi) / White custard (only white egg) (light)
Dessert light yogurt e quinoa (light) Gluten free
Dessert vitamina all'avocado / Vitamine dessert with avocado
Doppia mousse cioccolato e menta / Double mousse chocolate and mint
Lemon orange curd
Marocchino alla Nocciolata / Marocchino with Nocciolata
Mousse al limone con frutti di bosco... in cialda!
Mousse di banana crumble / Crumble banana mousse
Mousse di fragole e yogurt al lychees / Strawberries and lychees yogurt mousse (light)
Mousse di mirtilli e yogurt / Blueberries and yogurt mousse (light)
Mousse di yogurt e sciroppo di alkekengi / Yogurt mousse with physalis syrup (light)
Riso al latte e visciole (light) Gluten free, Lactose free
Panna cotta agli alkekengi senza lattosio / Physalis panna cotta lactose free
Pannacotta al cocco su letto di cioccolato / Coconut panna cotta on chocolate fondant
Sorbetto al caffè, senza gelatiera / Coffee sorbet without ice cream machine (light), Gluten free, Lactose free
Sorbetto alla fragola, senza gelatiera / strawberry sorbet (light) Gluten free, Lactose free
Sorbetto mango limone, senza gelatiera / Lemon mango sorbet (light) Gluten free, Lactose free
Soufflé glacé al limone con coulis di fragole alla vodka Lactose free, gluten free
Torta fredda allo yogurt e amarene / Cold cake with yogurh and wild cherries
Torta fredda allo yogurt al lampone / Cold cake yoghurt and raspberry
Torta vitamina Vegan, Eggs free, Lactose free
Yogurt e amarene / Cherries and yogurt
Yogurt o budino? / Yogurt or pudding (light)
Zabaione al mirto / Eggnog myrtle
Frutta simpatica / Funny fruit (light) Gluten free, Lactose free
Gelatino sullo stecco, senza gelatiera / Stick icecream
Gelato ai frutti di bosco, senza gelatiera / Berries ice cream
Gelato al mango senza gelatiera / Mango ice cream (light) Gluten free, Lactose free
La frutta sullo stecco / Stck fruit (light) Gluten free, Lactose free
Sorbetto al caffè, senza gelatiera / Coffee sorbet without ice cream machine (light) Gluten free, Lactose free
Sorbetto alla fragola, senza gelatiera / strawberry sorbet (light) Gluten free, Lactose free
Sorbetto mango limone, senza gelatiera / Lemon mango sorbet (light) Gluten free, Lactose free
Torta fredda allo yogurt e amarene / Cold cake with yogurh and wild cherries (light)
Torta mousse alle pesche / Mousse cake with peach
Yogurt cake con coulisse morbida di fragole / yourt cake with strawberries soft coulisse
Yogurt alla frutta sullo stecco / stick ice yogurt (light)
Yogurt home made (naturale, mirtilli, albicocche e tè nero)
Yogurt homemade caffè e stracciatella / homemade yogurt coffee and stracciatella
Bacetti cocco-losi al pistacchio / Cookies with pistachio cream
Baci di dama / Lady's kisses biscuits
Baci di dama salati / Savory Lady's kisses
Biscotti di Meliga
Biscotti di Natale / Christmas cookies
Biscotti di panpepato / Spicy biscuits
Biscotti gingerbread / Gingerbread
Biscotti golosoni ai frutti di bosco / Gluttons biscuits with berries
Biscotti inzupposi alle mandorle, arancia e vaniglia (senza burro, senza uova) Vegan, eggs free, Lactose free
Biscotti leggeri all'olio, al profumo di Bergamia / Biscuits light, scented with Bergamia oil
Biscotti morbidi al limone
Biscotti morbidi alla Nocciolata senza latte Lactose free
Biscotti secchi ai cereali, senza uova e senza burro Vegan, eggs free, Lactose free
Biscotti senza uova e senza burro, alle mandorle Vegan, eggs free, Lactose free
Biscotti viennesi
Brownies al cioccolato, noci e zenzero. Senza burro e senza uova Vegan, lactose free, eggs free
Brownies alle nocciole
Bruttarelli ciocco-cocco (senza uova, senza burro) Vegan, eggs free, Lactose free
Brutti e buoni
Canestrelli
Cantuccini
Chicchi di caffè Vegan, eggs free, Lactose free
Chocolate crinkles
Chocolate crinkles senza uova e senza burro Vegan, eggs free, Lactose free
Cialde per gelato / Waffle for ice cream
Ciambelline leggere al cioccolato / Light chocolate cookies (light) Gluten free, Lactose free
Cioccolotti
Cuoricini save the date / Save the date cookies
Farrotti al miele eggs free
Fette biscottate fatte in casa
Frollini all'arancia / Orange shortbreads
Frollini al limone / Lemon shortbreads
Frollini ciocco-vaniglia / Choco-vanilla biscuits
Frollini tirolesi alle pesche / Tyrolean shortbreads with peaches jam
Granola con albicocche e bacche di goji
I Rusticotti all'anice Vegan, eggs free, Lactose free
Kipferl alla vaniglia / Kipferl
Lunatici alle mandorle (biscotti senza uova e senza burro) Vegan, eggs free, Lactose free
Mini strudel dal cuore fico / Strudel cookies with figs
Mostaccioli pugliesi
Ovis molis
Pasta frolla e frollini / Pastry and shortbreads
Paste di meliga
Paste di meliga con zucchero a velo
Shortbread alla vaniglia
Torcetti
Apple crumble (crumble di mela) senza burro (light) Lactose free, Vegan, Eggs free
Apple pie o American pie Eggs free
Bonbons al cioccolato / Chocolate bonbons
Cake carote, nocciole e datteri - senza uova
Cake integrale con datteri e prugne secche Lactose free, Vegan, Eggs free
Cake marmorizzato
Cake morbidissimo al miele
Cake pops
Cheesecake di zucca / Pumpkin cheesecake
Cheesecake (finta) agli agrumi... senza latte e senza uova Lactose free, Vegan, Eggs free
Cheesecake limone e vaniglia con frutti rossi
Chocolate mud cake (base)
Chocolate mud cake con ganache fondente / Chocolate mud cake filled with ganache
Chocolate mud cake con ganache di cioccolato bianco all'arancia e glassa bianca
Cinnamon rolls (o kanel bullar)
Crostata al cioccolato di Ernst Knam
Crostata al limone con frutti di bosco e fragole / Lemon tart with berries and strawberries
Crostata pere e cannella vegana (senza uova e senza burro) / Vegan tart pears and cinnamon (light) Vegan, Eggs free Lactose free
Crostata rustica con le mele Vegan, Eggs free Lactose free
Crostatina cioccolato e pera / Chocolate and pear tart
Crostatina profumata con cuore di mela / Fragrant tart with apple heart
Crostatine di riso senza uova / Rice tarts eggs free
Crostatine meringate al limone e rosa canina, al profumo di Bergamia / Lemon tarts with meringue flavoured with rose
Cuoricini alla fragola con meringa morbida / strawberry hearts with soft meringue
Cupcakes al limone / Lemon cupcakes
Cupcakes cioccolato e arancia/ orange and chocolate cupcakes
Cupcakes gianduja-rocher
Cupcakes Sicily
Dolcetti al cocco
Dolcetti di semolino e mandorle all'arancia / Semolina dessert with almonds and orange zeste
Dolcetti velocissimi al limone
Dolci tartufi di semolino al cocco / Semolina truffle with coconut
Fantasia di tortine/ Cakes fantasy
Fette di torta alla ciliegia / Cherry cake slices
Linzer torte
Macarons
Mini cupcakes al cioccolato / Mini chocolate cupcakes
Mini cupcakes con mousse alla fragola / mini cupcakes with strawberry mousse
Minu cupcakes multigusto / mini cupcakes different flavours
Mini yogo brioss artigianali, alla ciliegia/ mini yogo brioss home made with cherry
Mini muffin carota e cocco senza uova e senza burro / Mini muffin carrot coconut (light) Vegan, Eggs free Lactose free
Mini muffin delizia di cocco e cioccolato bianco
Mini muffin miele e cannella
Mud cake al cioccolato con ganache / Chocolate mud cake filled with ganache
Mud cake al cioccolato con ganache spatolata morbida (la torta per il babbo) / Chocolate mud cake with soft ganache
Muffin al cioccolato e alla fragola / Chocolate muffin and strawberry muffin
Muffin animaletti / Animals muffins
Muffin ciocco-caramello / Choco - caramel muffins
Muffin cocco e banana / muffin coconut and banana
Muffin con pepite di cioccolato / Muffins with chocolate chips
Muffin glassati al limone / Muffins lemon frosted
Muffin integrali alla frutta / whole muffins with fruits (light) Vegan, Eggs free, Lactose free
Muffin leggeri al bergamotto con dadi di cioccolato / Light bergamot muffins with chocolate drops (light)
Muffin marmorizzati alle arance amare / Bitter orange marbled muffins
Muffin mela e cannella / Muffins apple and cinammon
Muffin vegani ciocco-noci (senza glutine, senza lattosio, senza uova) / Vegan muffins choco-walnuts (eggs free, gluten free, lactose free) (light) Vegan, Gluten free, Eggs free, Lactose free
Naked cake ai frutti rossi
Naked cake alle fragole
Pain d'épices
Peraccio, o torta di pere sana e vegana (light) Vegan, Eggs free, Lactose free
Plumcake alla frutta mista senza uova Vegan, Eggs free, Lactose free
Plumcake alla pesca senza uova e senza burro Vegan, Eggs free, Lactose free
Plumcake con confettura al lampone (senza uova senza burro) Vegan, Eggs free, Lactose free
Plumcake soffice glassato / Soft plumcake
Quadratini al mandarino con ganache al cioccolato / Mandarin squares with chocolate ganache
Raw cake al cacao. Senza cottura, senza uova, senza burro, senza panna. Vegan, Eggs free, Lactose free
Red velvet cake... white
Red... Orange velvet cake
Rotolo alla marmellata / Roll with jam
Sbriciolata all'arancia
Sbriciolata all'uva spina
Sbriciolata con frolla alla nocciola in tranci
Strudel di mele / Apples strudel
Strudel di mele vegano / Vegan apples strudel Vegan, Eggs free, Lactose free
Sushi dolce / Sweet sushi
Tartellette colorate alla frutta / Fruits tarts
Torta allo yogurt
Torta arancia e cioccolato da inzuppare / Orange and chocolate cake to wet
Torta caraibi di Luca Montersino
Torta ciocco caffè / choco coffee mud cake
Torta della mamma / Mom's cake
Torta di carote / Carrots cake (light)
Torta di carote in doppia variante (senza uova e senza lattosio) / Carrots cake in double variant Vegan, Eggs free, Lactose free
Torta leggera al cacao, miele e arancia Vegan, Eggs free, Lactose free
Torta semi-integrale di mele e mandorle senza uova e senza burro Vegan, Eggs free, Lactose free
Torta di mele senza lattosio / Apple cake lactose free Lactose free
Torta leggera mango pesca / Light cake mango and peach Lactose free
Torta morbida con ricotta e cioccolato bianco, all'arancia
Torta mousse alle pesche / Mousse cake with peach
Torta Nemo / Nemo cake
Spezzatino di soia alla pizzaiola / Pizzaiola soy stew (light) Vegan
Spezzatino ubriaco / Drunk stew
Strudel salato di zucca e ceci / Pumpkin and chickpeas savory strudel
Sushi vegetariano / vegetarian sushi (light)
Tofu alle erbe homemade / Herbs tofu homemade (light) Vegan, Gluten free, Lactose free
Tofu alle olive homemade / Olives tofu homemade (light) Vegan, Gluten free, Lactose free
Torta di miglio e okara con alle verdure / Millet and okara pie with vegetables (light) Vegan, Gluten free, Lactose free
Tortino di crespelle di ceci con hummus e spinaci / Pie pancakes with chick peas and spinach hummus
Tortino di patate filante / Potatoes pie with cheese
Tortino di piselli e quinoa, alla menta / Peas and quinoa pie, with mint
Zucchine ripiene di quinoa e tofu / Filled zucchini with quinoa and tofu (light) Vegan, Gluten free, Lactose free
Zuccotto di merluzzo in crosta di patate / Cod in a potato crust
Contorni, insalate, verdure / Side dishes, vegetables
Carote al cartoccio profumate al limone
Carote viola con salsa di caprino e miele / Violet carrots with goat cheese and honey
Cretan salad (Grecia)
Harisabzi (India)
Insalata "germogliata"/ Sprouts salade
Involtini primavera al forno / Oven spring rolls Gluten free, Vegetarian
Lattuga al pomodoro gratinata / Lettuce grilled with tomato sauce (light) Vegetariano
Lattughino con pomodori e porri in salsa di tofu / Lettuce with tomatoes and leeks in a sauce of tofu (light) Vegetarian, Gluten free
Melanzane con dadolata di pomodori in carta fata / Eggpalnts with dished tomatoes (light) Vegetarian, Gluten free
Peperonata digeribile / Digest ratatouille (light)
Purea di zucca e zenzero / Pumpkin and ginger puree (Japan) (light) Vegetarian, Gluten free
Taccole al pomodoro / Jackdaws with tomatoes (light) Vegan, Lactose free Gluten free
Verdure korma / Korma vegetables (India)
Pane, pizze, lievitati / Bread, pizza, leavened
Danubio quadrato al latte (senza uova) / Squared Danube without eggs
Fette biscottate fatte in casa
Focaccia genovese / Focaccia classic Genoa
Focaccia pomodorini e origano / Focaccia with tomatoes and oregano
Focaccia scrocchierella con la mortadella / Crispy focaccia with mortadella
Focaccine al rosmarino / Rosemary focaccia
Focaccine alle olive / Olives focaccia
Pagnottelle e filoncini di zucca / Pumpkin bread
Pan brioche / brioche
Pan brioche al cioccolato / Chocolate brioche
Pan briochine alle pesche / Brioche with peach jam
Pane ai cereali, alle noci, a gusti vari / Cereal bread, nuts bread, and various flavours bread
Pane azzimo / Unleavened bread
Pane casereccio / Bread
Pane casereccio di farro, e miele / Bread with flour oh spelled, and honey
Pane casereccio integrale e di farro
Pane colorato / Coloured bred
Panini maialini / Piglets sandwiches
Panino mozzarella e nutella / Sandwich mozzarella and Nutella
Pizza
Pizza margherita, di farina mista
Pizza olive, carciofi e mozzarella di bufala / Pizza with olives, artichokes and mozzarella di bufala
Tortillas di mais
Treccia di pan brioche alla zucca / Pumpkin brioche bread
Torte salate, pasta sfoglia / Savory pies, puff pastry
Cannoli salati / Savory cannoli
Cestini fiorellosi di sfoglia al salmone / Flower baskets with salmon
Colazione domenicale / Sunday breakfast
Crostatina primavera / Spring savory tart
Fiorellini di sfoglia / Puff pastry flowers
Fiorellini di sfoglia e paté di speck / Puff pastry flowers with bacon pate
Flan di porri, travestito da quiche / Leek flan, disguised as a quiche
Mini quiche ai carciofi / Artichokes mini quiche
Panzerottone gigante con spinaci, funghi e gruyère
Quiche campagnola / vegetable pie
Quiche con melanzane / Quiche with eggplants
Quiche con verdure e Gruyère / Quiche with vegetables and Gruyère
Strudel salato di zucca e ceci / Pumpkin and chickpeas savory strudel
Torta di patate e carciofi
Torta salata con verdure e feta in brisè senza burro (light) Vegetarian, butter free, eggs free
Torta rustica di Francisco / Francisco's savory pie
Ricette dal mondo / Recipes from the world
Biscotti Karabij con meringa italiana alla rosa / Karabij biscuit with soft meringue rose scented
Boureki (Grecia)
Cetrioli allo yogurt e menta / Cucumbers with yogurt and mint (light) Vegetarian, Gluten free
Cinnamon rolls (o kanel bullar)
Couscous di bulgur con ceci e verdure speziate (light) Vegan
Cous cous marocchino con manzo e verdure / Moroccan cous cous with beef and vegetables (light)
Cretan salad
Falafel cotte al forno (light) Vegan, Eggs free, Lactose free
Gamberi con salsa guacamole / Shrimp with guacamole
Harisabzi (India) (light) Vegan, Gluten free, Lactose free
Hummus di ceci / Hummus
Il pane pita / Pita bread
Involtini primavera al forno / Oven spring rolls Gluten free, Vegetarian
Involtini primavera all'italiana / Italian springrolls (light)
Patate con ceci e pomodori / Potatoes with chickpeas and tomatoes
Pollo grigliato in salsa al miele (Kenya)
Pollo korma / Korma chicken (India)
Purea di melanzane / eggplant puree (light) Vegan, Gluten free, Lactose free
Taboulé (light) Vegan, Lactose free
Verdure korma / Korma vegetables (India)
Zuppa Mulligatawny / Mulligatawny soup
Crepes dolci e salate, cialde, gaufres / savory and sweet crepes
Crepes arancia e zenzero / Orange and ginger crepes
Crepes mango e cioccolato / Mango and chocolate crepes
Crepes radicchio e brie, crepes spinaci / Radicchio and brie crepes, spinach crepes
Gaufres senza latte e senza uova
Creme, salse e condimenti (dolci e salate) / Creams, sauces and dressings (savory and sweet)
Cheese cream al limone / Lemon cream cheese
Crema chantilly / Chantilly cream
Crema chantilly alla fragola / Strawberries custard
Crema pasticcera / Custard
Crema pasticcera al cioccolato / Chocolate custard
Crema pasticcera bianca (solo albumi) / White custard (only white egg) (light)
Crema rocher / Rocher cream
Crema spalmabile mandorle e miele
Crema tiramisù (senza tuorli)
Crème ganache al cioccolato bianco / white chocolate ganache
Crème ganache al cioccolato / Chocolate crème ganache
Curd di prugnole selvatiche / Wild sloes curd
Dado fatto in casa (light), Vegetarian, Lactose free, Vegan
Lemon orange curd
Marmellata pere e cannella / Pears and cinnamon jam
Mousse alla fragola / Strawberry mousse
Pesto di pomodori secchi / Pesto sauce with dried tomatoes
Pesto genovese / Italian pesto of basil
Finger food
Barrette di riso soffiato / Rice crispies bars
Barrette sesamo e miele / Sesame and honey bars
Bignè con caprino e salsa dolce-piccante alle arance / Cream puffs with goat cheese and spicy-sweet sauce with oranges
Cake pops
Cappuccino cremoso di zucca, ceci e curry / Creamy cappuccino with pumpkin, chickpeas and curry
Carpaccio di salmone con mela, zenzero e olio al mandarino / Salmon carpaccio with apple, ginger and mandarin oil (light)
Cioccolatini ripieni / Filled chocolates
Cupcakes salati senza glutine/ Savory cupcakes gluten free
Frittatine di riso alle zucchine, non fritte e senza grassi / Omelette with rice and zucchini, not fried and fat free (light)
Gamberi con salsa guacamole / Shrimp with guacamole
Insalata di pollo con erbette e yogurt / Chicken salade with yogurt and herbs (light)
Mini cup cakes al formaggio / Mini cheese cupcakes
Mini yogo brioss artigianali, alla ciliegia / Mini yogo brioss home made with cherry
Muffin alle zucchine e timo / Muffins zucchini and thyme
Rotolini di frittata farciti e altre idee per buffet / Omelette filled rolls and some ideas for buffet
Supplì al forno profumati alla menta / Baked rice balls scented with mint
Sushi dolce / Sweet sushi
Dolci al cucchiaio / Desserts
Budino al cioccolato e arancia su pan brioche / Chocolate orange pudding on a brioche
Budino al cioccolato e mostarda di agrumi / Chocolate pudding with citrus mostarda
Budino al cioccolato e visciole / Chocolate pudding and wild cherries jam
Cialde con mousse di lemon-orange curd, mirtilli e fragole
Ciocco-lino cuore a sorpresa / choco-semolina with a surprising heart
Coppa bicolore, senza uova, senza burro e senza farina... e magicamente sarete ai tropici Vegan, Gluten free, Lactose free
Crema al tè verde con riccioli di cioccolato / Green tea cream with chocolate flakes
Crema alla pesca e cannella con pinoli e cioccolato / Peach and cinnamon cream with pine nuts and chocolate (light) Vegan, Gluten free, Lactose free
Crema pasticcera bianca (solo albumi) / White custard (only white egg) (light)
Dessert light yogurt e quinoa (light) Gluten free
Dessert vitamina all'avocado / Vitamine dessert with avocado
Doppia mousse cioccolato e menta / Double mousse chocolate and mint
Lemon orange curd
Marocchino alla Nocciolata / Marocchino with Nocciolata
Mousse al limone con frutti di bosco... in cialda!
Mousse di banana crumble / Crumble banana mousse
Mousse di fragole e yogurt al lychees / Strawberries and lychees yogurt mousse (light)
Mousse di mirtilli e yogurt / Blueberries and yogurt mousse (light)
Mousse di yogurt e sciroppo di alkekengi / Yogurt mousse with physalis syrup (light)
Riso al latte e visciole (light) Gluten free, Lactose free
Panna cotta agli alkekengi senza lattosio / Physalis panna cotta lactose free
Pannacotta al cocco su letto di cioccolato / Coconut panna cotta on chocolate fondant
Sorbetto al caffè, senza gelatiera / Coffee sorbet without ice cream machine (light), Gluten free, Lactose free
Sorbetto alla fragola, senza gelatiera / strawberry sorbet (light) Gluten free, Lactose free
Sorbetto mango limone, senza gelatiera / Lemon mango sorbet (light) Gluten free, Lactose free
Soufflé glacé al limone con coulis di fragole alla vodka Lactose free, gluten free
Torta fredda allo yogurt e amarene / Cold cake with yogurh and wild cherries
Torta fredda allo yogurt al lampone / Cold cake yoghurt and raspberry
Torta vitamina Vegan, Eggs free, Lactose free
Yogurt e amarene / Cherries and yogurt
Yogurt o budino? / Yogurt or pudding (light)
Zabaione al mirto / Eggnog myrtle
Semifreddi, yogurt, gelati e sorbetti / Sorbets, yogurt and ice creams
Frutta simpatica / Funny fruit (light) Gluten free, Lactose free
Gelatino sullo stecco, senza gelatiera / Stick icecream
Gelato ai frutti di bosco, senza gelatiera / Berries ice cream
Gelato al mango senza gelatiera / Mango ice cream (light) Gluten free, Lactose free
La frutta sullo stecco / Stck fruit (light) Gluten free, Lactose free
Sorbetto al caffè, senza gelatiera / Coffee sorbet without ice cream machine (light) Gluten free, Lactose free
Sorbetto alla fragola, senza gelatiera / strawberry sorbet (light) Gluten free, Lactose free
Sorbetto mango limone, senza gelatiera / Lemon mango sorbet (light) Gluten free, Lactose free
Torta fredda allo yogurt e amarene / Cold cake with yogurh and wild cherries (light)
Torta mousse alle pesche / Mousse cake with peach
Yogurt cake con coulisse morbida di fragole / yourt cake with strawberries soft coulisse
Yogurt alla frutta sullo stecco / stick ice yogurt (light)
Yogurt home made (naturale, mirtilli, albicocche e tè nero)
Yogurt homemade caffè e stracciatella / homemade yogurt coffee and stracciatella
Biscotti / cookies
Baci di dama / Lady's kisses biscuits
Baci di dama salati / Savory Lady's kisses
Biscotti di Meliga
Biscotti di Natale / Christmas cookies
Biscotti di panpepato / Spicy biscuits
Biscotti gingerbread / Gingerbread
Biscotti golosoni ai frutti di bosco / Gluttons biscuits with berries
Biscotti inzupposi alle mandorle, arancia e vaniglia (senza burro, senza uova) Vegan, eggs free, Lactose free
Biscotti leggeri all'olio, al profumo di Bergamia / Biscuits light, scented with Bergamia oil
Biscotti morbidi al limone
Biscotti morbidi alla Nocciolata senza latte Lactose free
Biscotti secchi ai cereali, senza uova e senza burro Vegan, eggs free, Lactose free
Biscotti senza uova e senza burro, alle mandorle Vegan, eggs free, Lactose free
Biscotti viennesi
Brownies al cioccolato, noci e zenzero. Senza burro e senza uova Vegan, lactose free, eggs free
Brownies alle nocciole
Bruttarelli ciocco-cocco (senza uova, senza burro) Vegan, eggs free, Lactose free
Brutti e buoni
Canestrelli
Cantuccini
Chicchi di caffè Vegan, eggs free, Lactose free
Chocolate crinkles
Chocolate crinkles senza uova e senza burro Vegan, eggs free, Lactose free
Cialde per gelato / Waffle for ice cream
Ciambelline leggere al cioccolato / Light chocolate cookies (light) Gluten free, Lactose free
Cioccolotti
Cuoricini save the date / Save the date cookies
Farrotti al miele eggs free
Fette biscottate fatte in casa
Frollini all'arancia / Orange shortbreads
Frollini al limone / Lemon shortbreads
Frollini ciocco-vaniglia / Choco-vanilla biscuits
Frollini tirolesi alle pesche / Tyrolean shortbreads with peaches jam
Granola con albicocche e bacche di goji
I Rusticotti all'anice Vegan, eggs free, Lactose free
Kipferl alla vaniglia / Kipferl
Lunatici alle mandorle (biscotti senza uova e senza burro) Vegan, eggs free, Lactose free
Mini strudel dal cuore fico / Strudel cookies with figs
Mostaccioli pugliesi
Ovis molis
Pasta frolla e frollini / Pastry and shortbreads
Paste di meliga
Paste di meliga con zucchero a velo
Shortbread alla vaniglia
Torcetti
Torte, muffin, crostate e piccoli dolcetti / Cakes, muffins, tarts and little sweets
Angel cake muffin (light) Lactose free
Apple crumble (crumble di mela) senza burro (light) Lactose free, Vegan, Eggs free
Apple pie o American pie Eggs free
Bonbons al cioccolato / Chocolate bonbons
Cake carote, nocciole e datteri - senza uova
Cake integrale con datteri e prugne secche Lactose free, Vegan, Eggs free
Cake marmorizzato
Cake morbidissimo al miele
Cake pops
Cheesecake di zucca / Pumpkin cheesecake
Cheesecake (finta) agli agrumi... senza latte e senza uova Lactose free, Vegan, Eggs free
Cheesecake limone e vaniglia con frutti rossi
Chocolate mud cake (base)
Chocolate mud cake con ganache fondente / Chocolate mud cake filled with ganache
Chocolate mud cake con ganache di cioccolato bianco all'arancia e glassa bianca
Cinnamon rolls (o kanel bullar)
Crostata al cioccolato di Ernst Knam
Crostata al limone con frutti di bosco e fragole / Lemon tart with berries and strawberries
Crostata pere e cannella vegana (senza uova e senza burro) / Vegan tart pears and cinnamon (light) Vegan, Eggs free Lactose free
Crostata rustica con le mele Vegan, Eggs free Lactose free
Crostatina cioccolato e pera / Chocolate and pear tart
Crostatina profumata con cuore di mela / Fragrant tart with apple heart
Crostatine di riso senza uova / Rice tarts eggs free
Crostatine meringate al limone e rosa canina, al profumo di Bergamia / Lemon tarts with meringue flavoured with rose
Cuoricini alla fragola con meringa morbida / strawberry hearts with soft meringue
Cupcakes al limone / Lemon cupcakes
Cupcakes cioccolato e arancia/ orange and chocolate cupcakes
Cupcakes gianduja-rocher
Cupcakes Sicily
Dolcetti al cocco
Dolcetti di semolino e mandorle all'arancia / Semolina dessert with almonds and orange zeste
Dolcetti velocissimi al limone
Dolci tartufi di semolino al cocco / Semolina truffle with coconut
Fantasia di tortine/ Cakes fantasy
Fette di torta alla ciliegia / Cherry cake slices
Linzer torte
Macarons
Mini cupcakes al cioccolato / Mini chocolate cupcakes
Mini cupcakes con mousse alla fragola / mini cupcakes with strawberry mousse
Minu cupcakes multigusto / mini cupcakes different flavours
Mini yogo brioss artigianali, alla ciliegia/ mini yogo brioss home made with cherry
Mini muffin carota e cocco senza uova e senza burro / Mini muffin carrot coconut (light) Vegan, Eggs free Lactose free
Mini muffin delizia di cocco e cioccolato bianco
Mini muffin miele e cannella
Mud cake al cioccolato con ganache / Chocolate mud cake filled with ganache
Mud cake al cioccolato con ganache spatolata morbida (la torta per il babbo) / Chocolate mud cake with soft ganache
Muffin al cioccolato e alla fragola / Chocolate muffin and strawberry muffin
Muffin animaletti / Animals muffins
Muffin ciocco-caramello / Choco - caramel muffins
Muffin cocco e banana / muffin coconut and banana
Muffin con pepite di cioccolato / Muffins with chocolate chips
Muffin glassati al limone / Muffins lemon frosted
Muffin integrali alla frutta / whole muffins with fruits (light) Vegan, Eggs free, Lactose free
Muffin leggeri al bergamotto con dadi di cioccolato / Light bergamot muffins with chocolate drops (light)
Muffin marmorizzati alle arance amare / Bitter orange marbled muffins
Muffin mela e cannella / Muffins apple and cinammon
Muffin vegani ciocco-noci (senza glutine, senza lattosio, senza uova) / Vegan muffins choco-walnuts (eggs free, gluten free, lactose free) (light) Vegan, Gluten free, Eggs free, Lactose free
Naked cake ai frutti rossi
Naked cake alle fragole
Pain d'épices
Peraccio, o torta di pere sana e vegana (light) Vegan, Eggs free, Lactose free
Plumcake alla frutta mista senza uova Vegan, Eggs free, Lactose free
Plumcake alla pesca senza uova e senza burro Vegan, Eggs free, Lactose free
Plumcake con confettura al lampone (senza uova senza burro) Vegan, Eggs free, Lactose free
Plumcake soffice glassato / Soft plumcake
Quadratini al mandarino con ganache al cioccolato / Mandarin squares with chocolate ganache
Raw cake al cacao. Senza cottura, senza uova, senza burro, senza panna. Vegan, Eggs free, Lactose free
Red velvet cake... white
Red... Orange velvet cake
Rotolo alla marmellata / Roll with jam
Sbriciolata all'arancia
Sbriciolata all'uva spina
Sbriciolata con frolla alla nocciola in tranci
Strudel di mele / Apples strudel
Strudel di mele vegano / Vegan apples strudel Vegan, Eggs free, Lactose free
Sushi dolce / Sweet sushi
Tartellette colorate alla frutta / Fruits tarts
Torta allo yogurt
Torta arancia e cioccolato da inzuppare / Orange and chocolate cake to wet
Torta caraibi di Luca Montersino
Torta ciocco caffè / choco coffee mud cake
Torta della mamma / Mom's cake
Torta di carote / Carrots cake (light)
Torta di carote in doppia variante (senza uova e senza lattosio) / Carrots cake in double variant Vegan, Eggs free, Lactose free
Torta leggera al cacao, miele e arancia Vegan, Eggs free, Lactose free
Torta semi-integrale di mele e mandorle senza uova e senza burro Vegan, Eggs free, Lactose free
Torta di mele senza lattosio / Apple cake lactose free Lactose free
Torta leggera mango pesca / Light cake mango and peach Lactose free
Torta morbida con ricotta e cioccolato bianco, all'arancia
Torta mousse alle pesche / Mousse cake with peach
Torta Nemo / Nemo cake
Torta noci e cioccolato di Pellegrino Artusi / Nuts and chocolate cake
Torta pere e cioccolato / Chocolate and pears cake
Torta pere e cioccolato senza uova e senza grassi (di Marco Bianchi) Vegan, Eggs free, Lactose free
Torta di pere, nocciole e cioccolato fondente (senza uova e senza burro)Vegan, Eggs free, Lactose free
Torta di zucca e gocce di cioccolato, senza uova e senza burro Vegan, Eggs free, Lactose free
Torta quadro d'autore di Luca Montersino / Painting cake
Torta semplicissima al miele
Torta senza uova e senza glutine simil red velvet / Cake eggs free and gluten free simil red velvet Gluten free, Eggs free
Torta soffice alla banana / Banana soft cake
Torta tiramisù (crema senza tuorli)
Torta ubriaca/ Drunk cake
Torta vegan alle castagne Vegan, Eggs free, Lactose free
Torte decorate / Decorated cakes
Tortina cioccolato e nocciole / Chocolate and hazelnuts cake
Tortina con fragole e yogurt greco / Cake with strawberries and greek yoghurt
Trancetti alle pere Lactose free
Trancetti morbidi di cioccolato al lampone Vegan, Eggs free, Lactose free
Tulipani di semolino al cioccolato / Semolina tulips with chocolate
Torta pere e cioccolato / Chocolate and pears cake
Torta pere e cioccolato senza uova e senza grassi (di Marco Bianchi) Vegan, Eggs free, Lactose free
Torta di pere, nocciole e cioccolato fondente (senza uova e senza burro)Vegan, Eggs free, Lactose free
Torta di zucca e gocce di cioccolato, senza uova e senza burro Vegan, Eggs free, Lactose free
Torta quadro d'autore di Luca Montersino / Painting cake
Torta semplicissima al miele
Torta senza uova e senza glutine simil red velvet / Cake eggs free and gluten free simil red velvet Gluten free, Eggs free
Torta soffice alla banana / Banana soft cake
Torta tiramisù (crema senza tuorli)
Torta ubriaca/ Drunk cake
Torta vegan alle castagne Vegan, Eggs free, Lactose free
Torte decorate / Decorated cakes
Tortina cioccolato e nocciole / Chocolate and hazelnuts cake
Tortina con fragole e yogurt greco / Cake with strawberries and greek yoghurt
Trancetti alle pere Lactose free
Trancetti morbidi di cioccolato al lampone Vegan, Eggs free, Lactose free
Tulipani di semolino al cioccolato / Semolina tulips with chocolate
Velvet cake arcobaleno con ganache al cioccolato / Rainbow velvet cake with chocolate ganache
Virgola golosa fragola e cocco / Tasty comma cake strwberry and coconut
Baci di dama / Lady's kisses cookies
Biscotti decorati / decorated cookies
Biscotti di meliga
Biscotti di Natale / Christmas cookies
Biscotti di panpepato / Spicy biscuits
Biscotti gingerbread / Gingerbread
Biscotti gingerbread senza burro eggs free, butter free
Brutti e buoni
Casetta di pan di zenzero 2010/ Gingerbread house 2010
Casetta di pan di zenzero 2012 / Gingerbread house 2012
Cuoricini lecca lecca / Lollipops
Kipferl alla vaniglia / Kipferl
Macarons
Meringhe / Meringues
Meringhe al cocco / Coconut meringues
Meringhe vegan senza uova
Mostaccioli pugliesi
Pain d'épices all'arancia (senza uova)
Panettone
Panpepato / Italian gingerbread
Paste di meliga
Strudel di mele / Apple strudel
Strudel in versione sana eggs free, butter free
Idea regalo: un regalo nel barattolo
Cheese cream alla cannella / Cinnamon cheese cream
Chocolate mud cake
Cream chees al limone / Lemon cream cheese
Crema al latte / Milk cream
Crema chantilly / Chantilly cream
Crema chantilly alla fragola / Strawberries chantilly
Crema pasticcera / Custard
Crema pasticcera al cioccolato / Chocolate custard
Crema pasticcera bianca (solo albumi) / White custard (only white egg) (light)
Crème ganache al cioccolato bianco / white chocolate ganache
Meringa italiana (base per semifreddi e mousse) / Italian meringue (base for frozen desserts)
MMF / Marshmallow fondant
Mousse alla fragola / Strawberry mousse
Pasta di cereali / Rice crispies paste
Pasta frolla / pastry
Pancakes
Pancakes senza latte senza uova / Pancakes eggs free and milk free (light) Vegan, Lactose free, Eggs free
Virgola golosa fragola e cocco / Tasty comma cake strwberry and coconut
Dolci tradizionali e delle feste / Traditional sweets
Baci di dama / Lady's kisses cookies
Biscotti decorati / decorated cookies
Biscotti di meliga
Biscotti di Natale / Christmas cookies
Biscotti di panpepato / Spicy biscuits
Biscotti gingerbread / Gingerbread
Biscotti gingerbread senza burro eggs free, butter free
Brutti e buoni
Casetta di pan di zenzero 2010/ Gingerbread house 2010
Casetta di pan di zenzero 2012 / Gingerbread house 2012
Cuoricini lecca lecca / Lollipops
Kipferl alla vaniglia / Kipferl
Macarons
Meringhe / Meringues
Meringhe al cocco / Coconut meringues
Meringhe vegan senza uova
Mostaccioli pugliesi
Pain d'épices all'arancia (senza uova)
Panettone
Panpepato / Italian gingerbread
Paste di meliga
Strudel di mele / Apple strudel
Strudel in versione sana eggs free, butter free
Idea regalo: un regalo nel barattolo
Basi di pasticceria / Pastry bases
Chocolate mud cake
Cream chees al limone / Lemon cream cheese
Crema al latte / Milk cream
Crema chantilly / Chantilly cream
Crema chantilly alla fragola / Strawberries chantilly
Crema pasticcera / Custard
Crema pasticcera al cioccolato / Chocolate custard
Crema pasticcera bianca (solo albumi) / White custard (only white egg) (light)
Crème ganache al cioccolato bianco / white chocolate ganache
Meringa italiana (base per semifreddi e mousse) / Italian meringue (base for frozen desserts)
MMF / Marshmallow fondant
Mousse alla fragola / Strawberry mousse
Pasta di cereali / Rice crispies paste
Pasta frolla / pastry
Pancakes
Pancakes senza latte senza uova / Pancakes eggs free and milk free (light) Vegan, Lactose free, Eggs free
Pan di spagna / spongecake
Pan di spagna al cioccolato / chocolate spongecake
Pan di spagna senza glutine e senza uova / Spongecake eggs free and gluten free Gluten free, Eggs free
Pasta di zucchero setosa / Silky sugar paste
Torta pere e cioccolato senza uova e senza grassi (di Marco Bianchi) Vegan, Eggs free, Lactose free
Torta senza uova e senza glutine simil red velvet / Cake eggs free and gluten free simil red velvet Gluten free, Eggs free
Frullato rinfrescante con fragole e menta di Pancalieri / Milkshake with strawberries and minth (light)
Gazpacho di ananas e crudo croccante... e altre idee / Pineapple gazpacho and ham.. and some more ideas (light)
Granola con albicocche e bacche di goji
Pere cotte / Cooked pears
Torta mousse alle pesche / Mousse cake with peaches
Yogurt cake con coulisse morbida di fragole / yourt cake with strawberries soft coulisse (lactose free)
Dita da strega / Fingers witch
Dolcetto o scherzetto?
Mummia-burger / Mummy-burger
Occhioni di frutta / Fruits eyes
Polpettone mano d'orco / Meatloaf hand
Le mie torte decorate
Pan di spagna al cioccolato / chocolate spongecake
Pan di spagna senza glutine e senza uova / Spongecake eggs free and gluten free Gluten free, Eggs free
Pasta di zucchero setosa / Silky sugar paste
Torta pere e cioccolato senza uova e senza grassi (di Marco Bianchi) Vegan, Eggs free, Lactose free
Torta senza uova e senza glutine simil red velvet / Cake eggs free and gluten free simil red velvet Gluten free, Eggs free
Ricette dolci e salate con la frutta / Recipes sweet and savory with fruits
Frullato rinfrescante con fragole e menta di Pancalieri / Milkshake with strawberries and minth (light)
Gazpacho di ananas e crudo croccante... e altre idee / Pineapple gazpacho and ham.. and some more ideas (light)
Granola con albicocche e bacche di goji
Pere cotte / Cooked pears
Torta mousse alle pesche / Mousse cake with peaches
Yogurt cake con coulisse morbida di fragole / yourt cake with strawberries soft coulisse (lactose free)
Idee per Halloween
Dolcetto o scherzetto?
Mummia-burger / Mummy-burger
Occhioni di frutta / Fruits eyes
Polpettone mano d'orco / Meatloaf hand
Le mie torte decorate
